Modern Mamma Osteria – SP

O recém inaugurado Modern Mamma Osteria chegou em grande estilo, sob o comando da dupla dinâmica Salvatore Loi e Paulo Barros, juntos novamente em uma parceria de sucesso na gastronomia, mas agora com um desejo em comum, resgatar o ato de compartilhar pratos clássicos (como o risoto e a polenta), como se fazia nas antigas osterias italianas.

O “Moma” promete ser o mais novo hotspot do Itaim Bibi, instalado em um espaço muito charmoso com pé direito duplo na entrada e um ambiente super agradável, moderno, descontraído e cool, perfeito para encontrar os amigos, tomar um bom vinho e degustar as irresistíveis criações de dois chefs super renomados.

O cardápio é enxuto e oferece opções de pratos (muitos deles para dividir) tradicionais da culinária italiana, como focaccias, polentas, carnes, peixes, risotos e as massas feitas na casa, e é dividido pela entrada, prato principal e sobremesa…tudo simplesmente maravilhoso, como é o caso da focaccia de queijo fresco, limão siciliano, manjericão e molho de tomate (entrada), o bauletti com creme de ricota, raspas de laranja, pistache e manteiga de especiarias ou a cotoletta de leitão à milanesa com batatas assadas, tomates confit e rúcula, entre outros (prato principal), e para fechar com chave de ouro seu almoço ou jantar peça o delicioso tiramisù com biscoito crocante, servido em um “potão”, perfeito para ser compartilhado na mesa (sobremesa).

Para o almoço de segunda a sexta, os chefs criaram um menu executivo com entrada, prato principal e uma torta do dia para a sobremesa (R$ 49,00).

Inclua já na sua listinha must go da capital paulista esse lugar imperdível para os amantes da boa gastronomia!

Modern Mamma Osteria

Endereço: Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim Bibi, São Paulo / Tel.: (11) 3078 2263

Horário de Funcionamento: seg à qua das 12h às 15h e das 19h às 23h / qui à sáb das 12h às 15h e das 19h às 0h00 / dom das 12h às 17h

Modern Mamma Osteria - SP

Bauletti com creme de ricota, raspas de laranja, pistache e manteiga de especiarias

Modern Mamma Osteria - SP

Focaccia de queijo fresco, limão siciliano, manjericão e molho de tomate

Modern Mamma Osteria - SP

Focaccia com sott’olio de vegetais

Modern Mamma Osteria - SP

Cotoletta de leitão à milanesa com batatas assadas, tomates confit e rúcula

Modern Mamma Osteria - SP

Pissani Massas Gourmet

Massas artesanais, ingredientes sofisticados, criatividade gastronômica e muita dedicação e carinho? O responsável por tudo isso, é o chef Carlos Pissani, que tem na bagagem uma a herança familiar que veio da sua bisavó, a tradição das massas artesanais.

A Pissani segue a tradição da gastronomia italiana e utiliza na produção dos seus produtos, ingredientes selecionados, frescos, naturais, sem conservantes e corantes. Por isso, conquistou a excelência em massas gourmet.

As massas são maravilhosas, leves, saborosas, únicas…perfeitas até para degustar apenas com azeite, simplesmente de comer rezando! Agora, se prefere aumentar essa explosão de sabores, faça um molhinho caseiro com seus ingredientes preferidos e buon appetito. Além de deliciosas, os formatos são muito fofinhos.

No cardápio, agnolotti de burrata com lascas de limão, sorrentini de queijo negro, harmonia de carne, trouxinha de castanhas, e muitas opções irresistíveis. Entre tantas variedades, não poderia faltar as sem glúten, a mais pedida é o sorrentini de espinafre com ricota e nozes. E para completar o cardápio recheado de delícias, experimente também as sobremesas, como a flor de chocolate recheada com chocolate branco com frutas vermelhas, ravioli recheado de doce de leite com banana da terra e amêndoas e muito mais.

Os amantes da culinária italiana, não podem deixar de incluir essa dica na sua wish list! Super recomendo.

Pissani Massas Gourmet

Concept Store

Endereço: Alameda Franca, 1.413 – Jardins, São Paulo – Tel.: (11) 3081 6847

Horário de funcionamento: seg a sex das 9h às 20h / sáb das 10h às 19h / dom das 10h às 14h

Boutique Itaim

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 677 – Itaim Bibi, São Paulo – Tel.: (11) 2925 4447

Horário de funcionamento: seg a sex das 9h às 20h / sáb das 10h às 19h / dom das 10h às 14h

Pissani Massas Gourmet