Via Emilia – São Paulo

Recém inaugurado em uma das regiões gastronômicas mais badaladas de São Paulo, o Via Emilia é um restaurante imperdível! Com um ambiente descontraído e charmoso, uma decoração moderna, possui na entrada uma vitrine de vidro no chão com uma vespa super fofa, esse detalhe deixou o lugar com ar ainda mais italiano.

A chef Laís Duo, está no comando preparando as deliciosas piadinas, um tipo de sanduíche servido na Itália, feito com pão bem fininho a base de àgua, farinha e gordura. O interesse pela gastronomia surgiu ainda criança, sempre de olho nos pratos que sua nona preparava para os almoços de família. Estudou gastronomia em São Paulo, se mudou para Itália, onde passou pelos restaurantes 10 Corso Como e Rataná, de volta ao Brasil, decidiu concretizar o projeto da família. Ainda bem, pois ficou tudo perfeito!

A piadina do Via Emilia, é super crocante, leve e muito saborosa…os amantes da versão integral, podem comemorar, pois existe essa opção.

Os sabores são irresistíveis, tem para todos os gostos…nossas favoritas são: Riccione (mix de cogumelo, queijo stracchino e rúcula) e Ravenna (bacon crocante, queijo stracchino e repolho roxo agridoce). O Life’s Chic recomenda ir mais de uma vez para provar todos os sabores, pois como são bem servidas é impossível comer mais de uma versão na mesma refeição. Ah, não se esqueça de provar as sobremesas, são de comer rezando. O destaque vai para o bolo mousse de chocolate com calda de gengibre e manjericão. Dica: quando chegar, faça seu pedido para não correr o risco de ficar sem.

Via Emilia Piadineria

Endereço: Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros, São Paulo / tel: (11) 3062-2437

Horário de Funcionamento: ter a sáb das 12:00 às 23:00 / dom das 12:00 às 17:00

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